中餐+火锅一体化经营是和之吉饮食集团向全国首推的一种加盟模式，其特点是在同一经营场地同时经营中餐与火锅，对场地要求比独立中餐小，比火锅要大，具有小而特的优势。

    它的好处在于：1、适合于任何地区的消费习惯。无论东西南北中，无论亲朋好友聚会，可供选择性很强；2、选择中餐、火锅消费均可在同一经营场所实现；3、可使经营者天天都有生意做。有的地区，尤其是北方地区，由于不太习惯正宗重庆火锅的麻辣味，使单纯经营火锅存在着淡旺季，天气一热，火锅几乎无人问津，而中餐+火锅的模式恰恰可以弥补这一缺陷。使经营者感到一年四季都有生意做。经营的错位，将使投资人取得更好的收益。